Παραδοσιακό έδεσμα κυρίως στην Κρήτη , αλλά και όπου αλλού βρίσκεται φρέσκος μάραθος.
Το άρωμα τους είναι θεσπέσιο!
ΥΛΙΚΑ
Για το φύλλο
- 350 γραμ αλεύρι Γ.ο.τ.Χρ
- 2 κουτ. τ. Σ ρακί
- ½ κρασοπότηρο σπορέλαιο
- Λίγο αλάτι
- Λίγη ζάχαρη
- Νερό , όσο πάρει ώστε να έχουμε μια ζύμη απαλή αλλά λίγο σφιχτή ώστε να μη κολλάει στα χέρια. Περίπου 180-200 γραμ.
