ΥΛΙΚΑ
- 1 Κοτόπουλο περίπου 2 κιλά κομμένο σε μερίδες
- Λίγο ελαιόλαδο (για σοτάρισμα)
- 1 συσκευασία 250 γρ. ντομάτα στο τρίφτη
- 1 κουτ. Τ.Σ. πελτέ
- 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 2-3 σκ σκόρδο ψιλοκομμένες
- 1 ξυλάκι κανέλα
ΥΛΙΚΑ
Για το πανάρισμα
YΛΙΚΑ:
Κατ’ εξοχήν Μεξικάνικο πιάτο, ιδιαίτερα πικάντικο.
Enchiladas είναι είναι μαλακή τορτίγια καλαμποκιού τυλιγμένη με
γέμιση και καλυμμένη με σάλτσα πιπεριάς τσίλι. Οι εντσιλάδες μπορούν να είναι
γεμισμένες με διάφορα συστατικά, όπως διάφορα κρέατα, λαχανικά ή συνδυασμούς.
Εδώ προτιμήσαμε το κοτόπουλο και επίσης όχι την τορτίγια καλαμποκιού αλλά την
σταρένια
ΥΛΙΚΑ (6-8 μερίδες ανάλογα πόσο μεγάλες τορτίγιες θα χρησιμοποιήσετε)
ΥΛΙΚΑ:
Για την
μαρινάδα:
Υλικά:
ΥΛΙΚΑ
ΥΛΙΚΑ (4 άτομα)