Το Hummus είναι ένα από τα πιο δημοφιλή, εύκολα και απλά ορεκτικά της Μέσης Ανατολής. Απαραίτητα συστατικά του είναι τα ρεβίθια και το ταχίνι αλλά υπάρχουν πάρα πολλές συνταγές για σπιτικό χούμους που χρησιμοποιούν διαφορετικά μπαχαρικά και ποσότητα σκόρδου.
ΥΛΙΚΑ
- 3 φλιτζάνια του τσαγιού βρασμένα ρεβίθια*
- 3-4 κουταλιές της Σ. ταχίνι (περίπου 200γραμ)
