Ξαδελφάκια του χταποδιού, οι μοσχοί ή μοσχοχτάποδα ξεχωρίζουν από το χταπόδι, από το μικρότερο μέγεθος, μικρότερα αναλογικά πλοκάμια, την μια σειρά βεντούζες αντί για δύο και φυσικά στη νοστιμιά. Είναι όμως σημαντικά φτηνότερα αλλά αρκετά νόστιμα ώστε να αποτελούν ένα αξιοπρεπές υποκατάστατο που μαγειρεύεται σχεδόν με τον ίδιο τρόπο.
