Ζυμαρικά με Καλαμαράκια σε Κόκκινη Σάλτσα

 

ΥΛΙΚΑ (4 άτομα)

• 1 Πακέτο ζυμαρικά της αρεσκείας σας (εν προκειμένω linguini)
• 1 κιλό μικρά φρέσκα καλαμαράκια*

Σάλτσα

• 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
• 2 σκ σκόρδο λειωμένες ή πολύ ψιλοκομμένες
• 1 κουτ.τ.Σ πελτέ

Μπουρίτος με Κιμά και Πικάντικη Σάλτσα

 

ΥΛΙΚΑ

• 8 Τορτίγιες μεσαίες
• Γέμιση Κιμά

Χωριάτικα Λουκάνικα με Πιπεριές

 

ΥΛΙΚΑ

• 2 μεγάλα χωριάτικα Λουκάνικα
• 4 πιπεριές Φλωρίνης
• 4 πιπεριές κέρατο
• 1 κουτ.τ. Σ πελτέ
• 1 φλιτζάνι τσαγιού τριμμένη ντομάτα

Λινγκουίνι Αrrabbiata με Τόνο και Ελιές

 

H σάλτσα Arrabbiata για ζυμαρικά, είναι μια σάλτσα ντομάτας,  που είναι όμως αρκετά πικάντικη.  Εξ ου και το arrabbiata που σημαίνει ….θυμωμένη (δεν έχει σχέση με κάτι το Αραβικό όπως θα μπορούσε κάποιος να υποθέσει). Συνεπώς μην είστε φειδωλοί στο μπούκοβο ή την καυτερή πιπεριά.

ΥΛΙΚΑ

• Λίγο ελαιόλαδο