Σούπα Βελουτέ Bισισουάζ (Vichyssoise)

 

ΥΛΙΚΑ

• 4-5 πράσα, το λευκό μέρος μόνο, κομμένο σε ροδέλες
• 4 πατάτες κομμένες σε κύβους
• 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
• 2 κλωνάρια σέλινο
• 1 Κ.σ Βούτυρο (ή 2 Κ. τ.Σ. ελαιόλαδο)
• 100 γρ. κρέμα γάλακτος
• Αλάτι, πιπέρι

Τονοσαλάτα με Πατάτες και Φασολάκια

 

ΥΛΙΚΑ:

• 300 γρ φιλέτο τόνου σε ελαιόλαδο
• 3 μέτριες πατάτες
• 350 γρ πράσινα φασόλια
• 1 κρεμμύδι μέτριο
• 1/2 φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο

Πατάτες με Χωριάτικα λουκάνικα

ΥΛΙΚΑ

• 1, 5 κιλό πατάτες
• 800 gr λουκάνικα Χωριάτικα
• 2 Κς μουστάρδα μέτρια καυτερή
• 1 κουταλάκι ρίγανη ξηρή
• 2 λεμόνια (χυμός)
• 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
• ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο